악어의 탁주파티 1편 링크: https://croc-on-the-rocks.tistory.com/8?category=863913 5. 나루 생막걸리 - 6도 / 한강주조 - 2019년에 생긴 성수동 소재 양조장 - 서울에서 수확한 "경복궁 쌀"로만 막걸리를 제조 우리술 대축제에서 먹어봤을 때 열대과일의 풍미, 특히 망고스틴 느낌이 강렬해서 몹시 호감이 생겼던 막걸리다. 대략 제조한 지 8일쯤 된 것을 먹었는데, 열대과일 풍미는 거의 느끼지 못했다. 생산 직후에 먹어야 과일 풍미가 더 강하려나. 특별하게 뚜렷한 과일 풍미는 잘 못 느끼겠고, 새콤한 과일 신맛 정도. 처음에는 신맛이 느껴지지 않는데 후반부에 도톰하게 올라온다. 굳이 떠오르는 과일을 꼽자면 설익은 바나나, 덜 익은 망고? 다른 일반 쌀막걸리 ..
